Một số hiện tượng bất thường ở tủ bảo quản bia và cách xử lý
Là thiết bị điện lạnh có cơ chế hoạt động phức tạp, đồng thời chịu tác động từ nhiều yếu tố khách quan như thời tiết, thói quen sử dụng, …, tủ bảo quản bia rất dễ phát sinh sự cố trong quá trình vận hành tại điểm bán. Trong đó, một số vấn đề có thể khắc phục dễ dàng nếu chủ kinh doanh nắm bắt được nguyên nhân cốt lõi. Với bài viết dưới dây, Đức Minh sẽ giới thiệu tới bạn những hiện tượng bất thường ở tủ bảo quản bia cùng định hướng xử lý nhanh gọn nhất.
Tủ bia làm lạnh kém
Tình trạng tủ bia làm lạnh kém gây ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng bia là vấn đề khiến nhiều chủ kinh doanh mỏi mệt. Trước khi tìm tới sự hỗ trợ của đội ngũ kỹ thuật viên hoặc các đơn vị cung cấp dịch vụ sửa chữa, bạn cần biết, một thiết bị điện lạnh sẽ vận hành tốt nếu đảm bảo 2 yếu tố. Thứ nhất là nguồn điện ổn định, đúng dải điện áp. Thứ hai là hiệu quả thông gió, tản nhiệt.
Do đó, hiện tượng tủ bia kém lạnh có thể xuất phát từ 3 nguyên nhân cơ bản:
- Nguồn điện không ổn định.
- Cửa tản nhiệt bị che chắn
- Dàn nóng bị bám nhiều bụi bẩn, làm giảm sút hiệu quả tản nhiệt.
Tủ bia làm lạnh yếu thường do nguồn điện không ổn định hoặc tản nhiệt kém
Tương ứng với 3 nguyên nhân sẽ là 3 định hướng xử lý cụ thể trong bảng sau:
| STT | Nguyên nhân | Cách xử lý |
| 1 | Nguồn điện không ổn định. | Kiểm tra và kết nối với nguồn điện ổn định. |
| 2 | Cửa tản nhiệt bị che chắn. | Bố trí tủ ở vị trí thông thoáng. Không để các vật thể khác che chắn trước cửa tản nhiệt. |
| 3 | Dàn nóng bị bám nhiều bụi bẩn. | Thực hiện vệ sinh dàn nóng theo hướng dẫn. |
Không rót được bia
Đối với một cơ sở kinh doanh bia, đây thực sự là vấn đề tối kỵ, nhất là khi giờ mở cửa sắp tới, thực khách đã chờ sẵn để được phục vụ. Chủ kinh doanh hẳn sẽ vô cùng hoảng hốt lo lắng.
Ngay tại thời điểm đó, kể cả liên hệ với đội sửa chữa kỹ thuật, tiến độ xử lý cũng khó đảm bảo được nhu cầu cấp bách nếu bạn không xác định được gốc rễ của hiện tượng. Hãy nhanh chóng xem xét 3 yếu tố sau:
- Kết nối giữa phập và bom bia
- Nguồn cấp khí vào bom bia.
- Độ dày đá trên thành tủ.
Tủ bia bị điều chỉnh nhiệt độ âm sâu có thể gây đóng đá bia
Với từng trường hợp, bạn sẽ có 1 cách thức giải quyết riêng:
| STT | Nguyên nhân | Cách xử lý |
| 1 | Kết nối giữa phập và bom bia có vấn đề. | Kiểm tra và điều chỉnh khớp nối. |
| 2 | Không có khí nén vào bom bia. | Kiểm tra bơm điện hoặc công tắc bàn đạp chân. |
| 3 | Đá bám vào bom, khiến bia đóng đá. | Ngắt nguồn điện và thực hiện xả đá. Sau đó, điều chỉnh núm điều chỉnh về mức số 4. |
Bia rót bị nhiều bọt
Bia rót bị nhiều bọt không chỉ gây ảnh hưởng tới trải nghiệm của thực khách mà còn dẫn đến hao phí cho chính chủ kinh doanh. Nếu điểm bán của bạn đang phải đổ đi một lượng bọt bia quá lớn so với thông thường, hãy kiểm tra nhanh 3 yếu tố:
- Dây dẫn bia có bị tắc, gập hay không?
- Bơm điện có ngắt nghỉ theo thao tác đạp chân của người thực hiện chiết rót hay không?
- Bia đã đạt nhiệt độ tiêu chuẩn chiết rót hay chưa?
Nhiệt độ không đạt chuẩn là một trong những nguyên nhân khiến bia nhiều bọt, khó rót
Sau khi xác định được “thủ phạm”, chủ kinh doanh có thể tiến hành xử lý theo hướng dẫn cụ thể trong bảng sau:
| STT | Nguyên nhân | Cách xử lý |
| 1 | Dây dẫn bia bị tắc, gập. | Kiểm tra đường ống dẫn bia và điều chỉnh. |
| 2 | Bơm điện chạy liên tục do bị kẹt. | Kiểm tra bàn đạp chân và điều chỉnh nếu xảy ra tình trạng kẹt. |
| 3 | Bia chưa được ủ lạnh tới nhiệt độ tiêu chuẩn. | Tiếp tục ủ lạnh cho tới khi bia đạt nhiệt độ tiêu chuẩn (2 – 4°C). |
Trên đây là một số hiện tượng bất thường ở tủ bảo quản bia và định hướng xử lý cơ bản, tức thời. Hy vọng bài viết đã mang đến cho người đọc nhiều thông tin thực tế, hữu ích. Chúc hoạt động kinh doanh của bạn luôn thuận lợi, suôn sẻ, đảm bảo chất lượng bia tốt nhất tới tay thực khách.
Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm tủ bia chất lượng nhằm nâng cao hiệu quả vận hành tại điểm bán, đừng ngần ngại tham khảo thông tin chi tiết tại đây. Với nền tảng kỹ thuật vững vàng và hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất thiết bị bảo quản - chiết rót bia, Đức Minh chắc chắn sẽ không làm quý khách phải thất vọng.
