Làm thế nào để bạn đánh giá được chất lượng keg bia giữa muôn vàn sự lựa chọn trên thị trường? hãy cùng Đức Minh tìm hiểu các yếu tố nói lên chất lượng keg bia ngay sau đây!
1. Các yếu tố nói lên chất lượng keg bia
1.1. Vật liệu inox (Thép không gỉ)
Vật liệu của keg bia cần đảm bảo chất lượng keg bia như sau:
– Chống ăn mòn: Vật liệu keg bia cần có khả năng chống ăn mòn, đặc biệt là khi tiếp xúc với các chất lỏng có tính axit nhẹ như bia. Điều này đảm bảo rằng keg không bị rỉ sét theo thời gian, giữ cho bia luôn sạch và an toàn.
– Không ảnh hưởng đến hương vị bia: Vật liệu không phản ứng hóa học với bia, do đó không làm ảnh hưởng đến hương vị, màu sắc hoặc mùi của bia. Đây là một điểm quan trọng giúp duy trì chất lượng bia trong suốt thời gian lưu trữ.
– Độ bền: Vật liệu bền, chịu được áp lực và va đập, bảo vệ bia khỏi các tác động có thể xảy ra trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.
– Khả năng chịu nhiệt: Khả năng chịu nhiệt tốt, giúp keg bia có thể sử dụng trong các điều kiện nhiệt độ khác nhau mà không bị biến dạng hay hỏng hóc.
Keg bia Major được sản xuất với tiêu chuẩn cao nhất thế giớiVật liệu inox được sử dụng để làm keg bia chủ yếu thuộc nhóm thép không gỉ austenit, với hai loại tiêu chuẩn phổ biến là inox 304 và inox 316. Đây là hai tiêu chuẩn chất liệu phổ biến được lựa chọn trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, bao gồm sản xuất keg bia.
Ngoài inox 304 và 316, còn có các loại khác như inox 301, 302 hoặc 201, nhưng chúng thường ít được sử dụng hơn trong keg bia do khả năng chống ăn mòn thấp hơn hoặc tính chất cơ học không phù hợp.
Tuy nhiên, vật liệu inox 304 phổ biến trong sản xuất keg bia cũng có nhiều loại với hàm lượng, thành phần khác nhau, nhà sản xuất sẽ cần phải lựa chọn loại inox 304 phù hợp để đảm bảo độ bền và độ giãn cho keg bia.
1.2. Khả năng giữ áp suất
Keg cần có khả năng giữ áp suất tốt để duy trì hương vị và chất lượng của bia trong thời gian dài, tránh rò rỉ hoặc vỡ dưới áp suất cao. Điều này đảm bảo an toàn trong quá trình vận chuyển và lưu trữ bia.
1.3. Dễ dàng sử dụng và di chuyển
– Keg bia nên được thiết kế phần tay cầm cứng và chắc chắn, thiết kế trợ lực giúp dễ dàng cho người vận hành.
– Độ bền của cổ keg cần được đảm bảo để hạn chế bị biến dạng khi va chạm, điều này sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng làm sạch và chiết bia vào keg.
Cổ keg thiết kế tăng cứng và thuận tiện trong thao tác di chuyển– Thiết kế keg có thể xếp chồng giúp cho việc lưu trữ trở nên tinh gọn và linh hoạt hơn.
1.4. Công nghệ rửa axit phủ màng thụ động hóa bề mặt
Chất lượng keg bia còn được thể hiện ở khả năng ngăn ngừa tốt bia bị thôi nhiễm bởi ion kim loại với công nghệ rửa axit phủ màng thụ động hóa bề mặt. Khi bia bị thôi nhiễm sẽ cảm nhận được mùi vị kim loại, thực tế đó là do chất lượng gia công ở công đoạn rửa axit phủ màng thụ động hóa bề mặt. Ngoài ra công nghệ này cũng giúp gia tăng độ bền của keg bia hơn.
Trong thực tế, bề mặt inox (thép không gỉ) sau khi tiến hành rửa axit sẽ tự hình thành 1 lớp màng thụ động nhưng không đủ tốt để bảo vệ chất lượng của bề mặt inox.
Kiểm tra độ dày và chất lượng của lớp phủ màng thụ động hóa Dây chuyền công nghệ rửa axit phủ lớp màng thụ động hóa bề mặt thường chỉ có ở các nhà máy sản xuất keg quy mô lớn và chuyên nghiệp. Lớp màng thụ động này có độ dày khoảng 10mm, có nhiệm vụ ngăn cách bảo vệ phần kim loại của thép không gỉ để đảm bảo chất lượng bia không bị thôi nhiễm các ion kim loại nặng.
Bài viết đã chia sẻ các yếu tố quan trọng để nói lên chất lượng keg bia, hy vọng những kiến thức trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn để mua được keg bia chất lượng cho hoạt động kinh doanh.
Đức Minh là nhà sản xuất thiết bị bảo quản bia và là đơn vị chuyên phân phối phụ kiện ngành bia nhập khẩu uy tín chất lượng hàng đầu tại Việt Nam, trong đó có keg bia. Hãy liên hệ 1800 8292 của Đức Minh để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất ngay hôm nay.
