Chế độ dinh dưỡng – Bí quyết “vàng” chiến thắng đại dịch Covid 19

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với hệ miễn dịch con người. Nhất là trước tình hình đại dịch Covid đang căng thẳng, dinh dưỡng khoa học là bí quyết “vàng” giảm nguy cơ nhiễm bệnh. Cùng Ducminhhoreca tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây!

Công thức dinh dưỡng 4 – 5 – 1 của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia

Xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, lối sống lành mạnh giúp tăng đề kháng hiệu quả để bảo vệ bản thân trước đại dịch. Bộ Y tế khuyến khích người dân áp dụng công thức dinh dưỡng 4 – 5 -1 do Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia nghiên cứu.

Công thức dinh dưỡng gia tăng đề kháng chống dịch bệnh

4 – Cân đối 4 yếu tố dinh dưỡng

• Cân đối 3 nhóm chất sinh năng lượng
• Cân đối Protein động vật và thực vật
• Cân đối Lipid động vật và thực vật
• Cân đối vitamin và khoáng chất

Theo đó, để cân đối 3 nhóm chất sinh năng lượng thì nhóm Protein nên chiếm 13-20%, Lipid từ 20-25% và tinh bọt 55 – 65% trong mỗi bữa ăn.

5 – bữa ăn cần có tối thiểu 5/8 nhóm thực phẩm

Thực phẩm đa dạng không chỉ giúp bữa ăn phong phú, chống ngán mà còn mang đến nguồn dinh dưỡng khoa học. 8 nhóm thực phẩm gồm có:

Các nhóm thực phẩm cần có trong bữa ăn

• Nhóm lương thực: Gạo, mì, đây là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể
• Nhóm các loại hạt: Đậu, lạc, vừng… là “kho chứa” đạm thực vật lý tưởng cho cơ thể.
• Nhóm sữa và các chế phẩm từ sữa chứa đạm động vật, canxi giúp hệ cơ và xương phát triển khỏe mạnh.
• Nhóm các loại thịt bò, gà, lợn: Nguồn cung cấp đạm động vật dồi dào, đặc biệt là hàm lượng axit amin lý tưởng cho cơ thể.
• Nhóm hải sản: Nguồn đạm, kẽm rất tốt cho máu.
• Nhóm trứng và các sản phẩm từ trứng cũng sở hữu lượng đạm và dưỡng chất lớn.
• Nhóm hoa quả, rau củ màu vàng, đỏ, cam: Cà rốt, cà chua, gấc, bí đỏ,… chứa hàm lượng lớn các vitamin, khoáng chất….
• Nhóm rau xanh thẫm rất giàu chất xơ, đặc biệt tốt cho đường tiêu hóa của con người.

1 – 1 bữa ăn dinh dưỡng

Thế nào là một bữa ăn dinh dưỡng đầy đủ? Theo giới chuyên gia, bữa ăn dinh dưỡng cần có sự kết hợp hài hòa giữa các nhóm chất và thực phẩm. Bữa ăn đảm bảo tính đa dạng, không nên quá lạm dụng hoặc kiêng khem thực phẩm.

Thực phẩm sạch – bí quyết giữ chân khách hàng mùa Covid

Ngoài công thức dinh dưỡng chuẩn, người tiêu dùng đặc biệt quan tâm tới việc lựa chọn thực phẩm an toàn. Nhất là trong tình hình Covid phức tạp, nhu cầu thực phẩm tăng cao, nhà kinh doanh cần chú trọng chất lượng thực phẩm để giữ chân khách hàng:

• Thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được công bố chất lượng thực phẩm.
• Thực phẩm đông lạnh được đóng gói, có đầy đủ thông tin giá trị dinh dưỡng, hạn sử dụng,…
• Thực phẩm đa dạng các loại từ rau củ quả đến thịt cá, hải sản…
• Thực phẩm được bảo quản bằng tủ đông lạnh công nghiệp chất lượng, đáp ứng dải nhiệt tiêu chuẩn của từng loại thực phẩm lưu trữ ngắn ngày – dài ngày.

Tủ đông lạnh công nghiệp Đức Minh - giải pháp bảo quản tối ưu cho nhà kinh doanh

Tủ đông lạnh Đức Minh đa dạng chế độ bảo quản: Tủ Đông, Tủ Mát, Tủ Đông – Mát đáp ứng dải nhiệt tiêu chuẩn -18 ~ 0 độ C đối với ngăn đông; 0~10 độ C đối với ngăn mát. Sản phẩm được thiết kế dung tích lớn: 600L, 1100L, 1750L… thích hợp với nhu cầu bảo quản, trưng bày số lượng lớn tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm.

Hy vọng bài viết trên đây của Ducminhhoreca sẽ giúp bạn đọc bỏ túi bí quyết dinh dưỡng chiến thắng đại dịch Covid. Là một nhà kinh doanh thực phẩm, tin chắc tủ đông lạnh Đức Minh là giải pháp bảo quản – trưng bày tối ưu trong mùa dịch!