Dưới đây là hướng dẫn vận hành máy lạnh nhanh Đức Minh với những khuyến cáo đầy đủ của nhà sản xuất. Quý khách hàng vui lòng đọc kỹ hướng dẫn để vận hành thiết bị hiệu quả và ổn định.
1. Cảnh báo an toàn
– Không để thiết bị nghiêng hoặc nằm trong quá trình vận chuyển
– Không nên đặt máy ở môi trường quá nóng (< 43ᵒC)
– Không che chắn trước dàn nóng
– Môi chất lạnh R290 có thể gây cháy, chú ý khi sửa chữa
– Ngắt kết nối với nguồn điện trước khi vệ sinh hay bảo dưỡng để ngăn chặn khả năng bị giật điện.
– Đảm bảo đấu dây tiếp đất để tránh bị giật điện trong quá trình sử dụng thiết bị
2. Hướng dẫn lắp đặt
2.1. Ổn định vị trí thiết bị trước khi hoạt động
– Đặt máy tại vị trí nền phẳng, khô ráo, thoáng mát, lưu ý khoảng cách giữa máy và tường tối thiểu 5cm
– Để thiết bị ổn định Gas trong khoảng 15 phút trước khi cắm điện
2.2. Tiến hành chạy thử và đổ nước
– Kết nối máy với nguồn điện trong khoảng 15 phút (Cắm điện và bật công tắc nguồn), sau khi kiểm tra thấy tuyết bám ở ống đồng thì rút điện ra.
– Kiểm tra van xả đáy đảm bảo đang trong trạng thái đóng. Sau đó bắt đầu đổ nước lọc bình vào khoang, Mực nước cần đảm bảo ngập đường ống đồng, dưới lỗ thoát tràn.
Lưu ý: Đảm bảo không đổ nước giếng khoan, nước nhiễm mặn, cồn và muối máy, tránh gây cặn, hoen gỉ, ảnh hưởng đến tuổi thọ của máy.
2.3. Kết nối máy với nguồn điện
– Điều khiển cảm biến đá: Nhà sản xuất đã cài đặt vị trí mặc định cho cảm biến đá (Ở giữa Min và Max). Người dùng chỉ cần cắm điện để thiết bị hoạt động.
– Sau khoảng 10 tiếng thiết bị hoạt động (Tùy vào thể tích thùng đá của từng máy), kiểm tra thấy lượng đá dày vừa chạm đường ống inox là phù hợp.
+ Trong trường hợp lượng đá dày hơn (Đá ôm vào đường ống inox gây bia bị bọt), điều chỉnh mũi tên cảm biến về hướng Min
+ Trong trường hợp lượng đá mỏng hơn, điều chỉnh mũi tên cảm biến về hướng Max để tối ưu về công suất rót của máy.
Lưu ý: Quá trình điều chỉnh cần theo dõi đảm bảo lượng đá dày nhất chỉ ở mức vừa chạm đường ống inox là phù hợp.
2.4. Kết nối phụ kiện chiết rót
CHIẾT RÓT BẰNG BÌNH KHÍ CO2
Hướng dẫn kết nối đồng hồ Co2 vào bình khíB1: Kết nối đồng hồ Co2 vào cổ bình khí bằng cách dùng tay vặn gá theo chiều kim đồng hồ.
B2: Dùng mỏ lết hoặc đồ chuyên dụng siết chặt vừa tay (Đảm bảo không rò khí)
B3: Mở khóa van bình khí (Vặn ngược chiều kim đồng hồ)
3. Hướng dẫn chiết rót
Bước 1: Đóng phập vào keg bia
Bước 2: Kéo van xả air của phập để xả hết khí tồn trong keg bia (Cho đến khi không còn nghe tiếng xì ra của khí)
Bước 3: Điều chỉnh áp suất chiết rót trên đồng hồ Co2 hoặc bơm tự động
– Đối với đồng hồ CO2:
+ Đối với nhiệt độ bia đầu vào dao động 10 – 15℃: Chỉnh áp suất rót 1,8 – 2 bar
+ Đối với nhiệt độ bia đầu vào dao động 30 – 35℃: Chỉnh áp suất rót 2,8 – 3 bar
Lưu ý: Quan sát đến khi bia ở đầu đường ống dẫn không có bọt khí lao lên tức là áp suất cài đặt phù hợp. Nhiệt độ bia đầu vào càng cao thì áp suất rót càng cao. Áp suất rót còn có sự khác nhau giữa từng loại bia bởi nồng độ CO2 trong mỗi loại bia là khác nhau.
Bước 4: Thao tác mở vòi rót bia
B1: Giữ cốc bia cách vòi rót từ 5 – 10 mm, nghiêng góc 45 độ
B2: Mở vòi rót bia cho đến khi lượng bia được 50% thì dựng thẳng đứng cốc góc 90 độ
B3: Rót phần bia còn lại theo góc 90 độ cho đến khi đầy cốc (Đảm bảo lượng bọt đạt độ dài khoảng 10 – 20mm)
B4: Mang bia phục vụ khách hàng, đưa mặt cốc có logo về phía khách hàng khi phục vụ
HƯỚNG DẪN THAY BÌNH KHÍ CO2
Bước 1: Khóa van bình khí (Vặn kích theo chiều kim đồng hồ)
Bước 2: Dùng mỏ lết hoặc đồ chuyên dụng nới tháo rời ren đồng hồ CO2 ra khỏi cổ bình khí
Bước 3: Chuyển đồng hồ CO2 sang bình mới (Xem lại ở phần hướng dẫn kết nối đồng hồ CO2 vào bình khí)
5. Lưu ý trong quá trình vận hành
- Nhấc phập bia sau mỗi ca bán
- Vệ sinh đường ống bia định kỳ 2 tuần/ 1 lần
- Vệ sinh dàn nóng 3 tháng/ 1 lần (Sử dụng chổi mềm, dụng cụ thổi hoặc hút bụi để vệ sinh dàn nóng)
- Không sử dụng hóa chất tẩy rửa lau chùi, vệ sinh gây gỉ thiết bị
- Máy hoạt động tốt nhất ở điện áp 220V
Quý khách có bất cứ thắc mắc nào cần được tư vấn và hỗ trợ, hãy liên hệ hotline 1800 8292 để được kỹ thuật viên Đức Minh hỗ trợ tận tình nhất.
