Chia sẻ hữu ích

Trữ đông là gì? Làm sao để trữ đông thực phẩm an toàn, hiệu quả? Đó đều là những băn khoăn chung của mọi chủ kinh doanh nhà hàng. Nếu bạn cũng có cùng thắc mắc, đừng bỏ qua bài viết của Ducminhhoreca để tìm câu trả lời tốt nhất!

Làm nên thành công của nhà hàng, không thể bỏ qua vai trò của khu bếp hiện đại. Nơi những đầu bếp trổ tài cùng sự hỗ trợ của thiết bị bếp nhà hàng. Nếu muốn “chen chân” vào kinh doanh nhà hàng, đừng bỏ qua 4 nhóm thiết bị được Ducminhhoreca tổng hợp dưới đây!

Đa phần người dùng “mặc định” rằng nhiệt độ cài đặt ở bảng điều khiển chính là nhiệt độ trong ngăn tủ bảo quản. Chính vì thế, khi chất lượng thực phẩm đông lạnh không đồng đều, người dùng thường không phát hiện nguyên nhân. Bài viết dưới đây, Ducminhhoreca sẽ giúp bạn hiểu rõ những hiểm họa từ sự chênh lệch nhiệt độ ngăn đông tủ lạnh.

Trong quá trình lựa chọn tủ bảo quản bia, mặt hàng nhập khẩu luôn được xem là phương án đáng cân nhắc về chất lượng, mẫu mã.

Dù ít được người dùng nhắc đến, nhưng đá pha lê lại có vai trò rất đặc biệt để tạo nên ly đồ uống hấp dẫn. Đá pha lê có tác dụng như thế nào? Điều gì làm nên sự đặc biệt của loại đá này? Cùng Ducminhhoreca nói về đá pha lê – trợ thủ đắc lực của bartender qua bài viết sau đây!

Rượu vang bị hỏng nếu không được kiểm soát sẽ gây hậu quả nghiêm trọng trong kinh doanh. Khách hàng phản ứng, đánh mất thương hiệu, thậm chí đứng trước làn sóng tẩy chay mạnh. Với X dấu hiệu rượu vang hỏng được Ducminhhoreca bật mí dưới đây, nhà kinh doanh sẽ dễ dàng “nhận diện”!

Rượu vang phải trải qua nhiều công đoạn khắt khe, những tiêu chuẩn ngặt nghèo để có được hương vị tuyệt hảo. Ở mỗi địa phương, quốc gia, rượu vang lại được “biến tấu” phong phú về hương vị, nồng độ, màu sắc. Vì lẽ đó, nhiệt độ bảo quản rượu vang mỗi loại có sự chênh lệch. Cùng Ducminhhoreca khám phá qua bài viết dưới đây!

Trong 2 giải pháp chiết rót bia tươi phổ biến nhất hiện nay: sử dụng bơm khí và sử dụng CO2, lựa chọn nào đang nắm ưu thế vượt trội hơn?

Tủ bảo quản bia hơi là thiết bị sử dụng phổ biến tại các điểm bán bình dân. Do giá trị hàng hóa không quá cao, chi phí đầu tư luôn được các chủ kinh doanh cân nhắc kỹ càng.

Tại sao một số nhà sản xuất vẫn kiên quyết sử dụng điều khiển cảm biến đá cho dòng tủ bia khô nước thay vì chuyển đổi sang sử dụng đồng hồ điện tử?

Người dùng Việt có xu hướng ưa chuộng “mác” nhập khẩu. Ngay cả trong kinh doanh, những thiết bị lạnh ngoại nhập khá được lòng chủ đầu tư. Liệu tủ giữ lạnh công nghiệp nhập khẩu có đáng để nhà kinh doanh chi liền tay? Lời giải đáp có ngay trong bài viết dưới đây của Ducminhhoreca!

Thực phẩm được xem là “nguồn sống” của mỗi gia đình. Đây cũng là mặt hàng mang lại nhiều tiềm năng lợi nhuận cho chủ kinh doanh. Mở siêu thị thực phẩm sạch cần chuẩn bị những gì? Bài viết dưới đây của Ducminhhoreca sẽ giúp các ông chủ tương lai có thêm hành trang kinh nghiệm.